Spécialisé dans la fabrication de caramels utilisés sous formes variées (liquide, pâte, poudre ou éclats) par les artisans et les plus grands groupes de l’industrie agroalimentaire, Nigay va investir 45 millions d’euros dans la création d’un second atelier dédié aux éclats de caramel, sur son site historique de Feurs (Loire).
Nigay vient de lancer les travaux d’extension de son site historique de Feurs (Loire). Le projet date d’il y a cinq ans, quand cette commune d’un peu plus de 8000 habitants a accepté de vendre deux parcelles d’une surface totale de 7600 m² (dont 6000 m² constructibles) à l’industriel implanté dans cette cité de la plaine du Forez depuis sa création par Jean-Marie Nigay, au milieu du XIXe siècle. Il a même fallu modifier le plan local d’urbanisme (PLU) afin de permettre cette extension qui prévoit, notamment, la construction d’un second atelier dédié à la production d’éclats de caramel. Les deux lignes de production lancées en 2014 ne suffisaient plus à répondre à la demande croissante dans ce secteur.
Plus de 450 références dans la production de caramel
Issu d’une ancienne féculerie de pommes de terre où travaillaient une vingtaine de personnes, avant de s’orienter vers la production de sirop de glucose, Nigay fabrique du caramel depuis le milieu des années 1970 sous toutes ses formes (liquide, solide, poudre, éclats…), production servant à colorer (les sodas, les bières, les sauces, le whisky…), à aromatiser (les flans, la nourriture pour les animaux) ou encore à agrémenter (glaces, barres de céréales, biscuits…).
L’entreprise a développé plus de 450 références qui font d’elle l’un des trois plus gros producteurs au monde. Le groupe emploie aujourd’hui plus de 400 salariés, dont 370 travaillent à Feurs.
Une logistique entièrement revue
Outre la création de ce nouvel atelier, l’industriel forézien va également ériger un nouveau bâtiment de stockage et va revoir toute sa logistique, ainsi que les flux et les circulations. Au total, Nigay prévoit d’«investir 45 millions d’euros sur plusieurs années», explique le caramelier ligérien. Cette somme fait suite à un premier investissement de deux millions d’euros pour créer sa propre station d’épuration interne des eaux usées, mise en service en 2022.
Dirigé par Yves Nigay, membre de la 5e génération familiale, le groupe forézien a enregistré plus de 100 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, dont les trois quarts ont été réalisés à l’export, dans une centaine de pays et sur les cinq continents.
