Verallia a réussi à abaisser le poids et l’empreinte carbone de la bouteille d’un grand vin rouge de Bordeaux sans sacrifier ses propriétés ni la qualité perçue. Voici comment.
Quatre cent quatre-vingt-dix grammes : c’est le poids de la bouteille grand cru de Château Pontet-Canet après que Verallia, son fournisseur verrier, a répondu à la demande d’éco-conception.
Il y a deux ans, le contenant du précieux breuvage issu des terres bordelaises pesait 815 grammes. La cure d’amincissement demandée s’inscrit alors dans un vaste plan de développement durable. Après avoir travaillé la biodynamie, l’écopâturage et la vinification, la refonte de l’emballage est le dernier chantier du vigneron.
Une mission aux allures de défi pour le groupe verrier, premier fabricant européen d’emballages pour les boissons et les produits alimentaires. Car si Château Pontet-Canet veut réduire le poids de sa prestigieuse bouteille, toute modification physique risquant de nuire à la qualité perçue est exclue. «Historiquement, le marché réclame des bouteilles hautes, bombées, avec des épaules imposantes, une piqûre profonde… et donc lourdes», explique Maud Dubois, la directrice marketing de Verallia France.
L’industriel, qui doit concilier contraintes techniques et esthétisme, peut toutefois compter sur son expérience. Depuis 2009, date à laquelle il a lancé ses premiers travaux d’éco-conception, il affirme avoir mis au régime 200 de ses bouteilles sur étagère et se présente en «pionnier» sur le sujet.
Avec Château Pontet-Canet, le travail d’éco-conception ouvre de nouvelles perspectives aux grands vignobles. Trois années ont été consacrées au développement de la bouteille. «Ça a été un long travail d’échanges pour comprendre les besoins, fixer les limites et savoir jusqu’où on pouvait aller», précise Maud Dubois. Outre les réunions, des phases d’essai sont organisées pour vérifier la faisabilité technique, des échantillons sont créés pour le toucher, des tests de perception sont réalisés auprès des consommateurs. Coté conception, les équipes de R&D recourent à de nouveaux outils de modélisation. Au final, l’emballage moins haut et moins large ne souffre d’aucun impact visuel. Pour l’environnement en revanche, c’est un vrai plus, avec une baisse de 38% des émissions de CO2. Commercialisé depuis 2024, le contenant «a prouvé au marché qu’une bouteille de moins de 500 grammes, n’est plus synonyme de milieu de gamme», s’enorgueillit la directrice marketing. Une première et un symbole pour toute une filière amenée à se transformer.
Vous lisez un article de L’Usine Nouvelle 3747 – Octobre 2025
