Un espagnol localise sa production en France. Spécialiste de la boulangerie et de la pâtisserie industrielle, Vicky Foods a traversé les Pyrénées pour s’implanter à Fragnes-La-Loyère (Saône-et-Loire). Objectif ? Se rapprocher des clients, alors que le marché local était pourvu jusque-là avec de la production espagnole, terre natale de cet industriel, mais aussi des matières premières et des acteurs de la meunerie.
Sébastien Martin, le ministre délégué chargé de l’Industrie, a officiellement inauguré l’usine fin novembre, fruit d’un investissement de 100 millions d’euros.
Une troisième ligne encore secrète
Pour le moment, seule une ligne dédiée à la production de pains à burger fonctionne. Une autre, consacrée au pain de mie, sera opérationnelle début 2026. Vicky Foods produit surtout des marques de distributeurs.
«La France était le premier marché à l’export du groupe, pose Édouard Van Den Driessche, le directeur commercial dans l’Hexagone. Avoir la bannière française sur nos produits, à l’avenir, va accélérer le développement sur le marché local et sur les marchés européens.»
Une troisième ligne, sans fonction dévoilée, est attendue en 2027. Seule certitude : elle ne produira pas les mêmes pains que les deux autres. #
