Grâce à un investissement de 22 millions d’euros, porté notamment par Engie et l’Ademe, le groupe familial Lesaffre (11000 salariés, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires), producteur de levures, va réduire de 70% (donc de 120 GWh) sa consommation de gaz et économiser 150 000 m3 d’eau. Comment ? Grâce à la récupération de la chaleur fatale dans la plus grande levurerie du groupe, sur son site historique de Marcq-en-Barœul (Nord).
Cinq ans de travail
Le projet, piloté par Engie, a mis cinq ans à se concrétiser. L’énergéticien s’est engagé pour une durée de quinze ans à assurer la conception, le financement, la réalisation, l’exploitation et la maintenance d’une unité de récupération de la chaleur fatale.
Cette dernière est réutilisée dans le procédé de séchage des levures grâce à l’installation dans un nouveau bâtiment de deux puissantes pompes à chaleur Johnson Controls, d’une puissance totale de 19 MW.
L’Ademe, via le fonds chaleur, a accordé 5,6 millions d’euros. Lesaffre a aussi reçu une aide de l’Agence de l’eau et pourra bénéficier de certificats d’économie d’énergie pour alléger la facture. L’installation a été inaugurée le 7 octobre. Le groupe envisage d’équiper d’unités similaires ses sites de Strasbourg (Bas-Rhin) et Maisons-Alfort (Val-de-Marne). Les appels d’offres sont en cours. #
